НАЙТИ БИЗНЕС-ПЛАН |  ГОТОВЫЙ БИЗНЕС-ПЛАН |  КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ |  О КОМПАНИИ |  ДРУГИЕ УСЛУГИ |  КОНТАКТЫ  
 Готовый бизнес-план сети ресторанов

Введение

Предлагаем вашему вниманию готовый бизнес-план по проекту "Сеть ресторанов быстрого питания, сеть ресторанов, точки быстрого питания, фастфуд, сеть фастфудов”. Данный бизнес-план разработан специалистами высшей квалификации для “живого” бизнес-проекта, соответствует всем международным и российским стандартам (UNIDO, TACIS, ЕБРР, МЭРТ РФ, Минфин, Минсельхоз и пр.) и успешно пройдет проверку не только в российских и международных банках, но и в государственных структурах всех уровней.

Объем инвестиций в проект составляет 6 576 035 руб., срок окупаемости – 16 мес. Количество страниц в бизнес-плане 77 шт., количество таблиц 24 шт., количество графиков 116 шт.

За небольшую дополнительную плату наши специалисты готовы внести изменения и скорректировать любые финансовые параметры и описательную часть бизнес-плана, чтобы он полностью соответствовал вашему проекту. Но вы сможете сделать это и самостоятельно, поскольку купив у нас готовый бизнес-план, вы получите на руки все исходные материалы и рабочую финансовую модель! Ниже вы можете ознакомиться с кратким резюме, содержанием и перечнем рисунков и таблиц.








1 РЕЗЮМЕ

1.1 Цели и задачи проекта

Цель проекта: организация точки быстрого питания в формате ресторана ХХХХ кухни на фуд-корте одного из торговых центров г. ХХХХ. В перспективе планируется создание сети точек по г. ХХХХ и распространение франшизы на территории ХХХХ.

Конкурентным преимуществом проекта по сравнению с имеющимися предложениями на рынке является приготовление пищи непосредственно при покупателе из свежих качественных продуктов, более комфортная атмосфера и высокий уровень сервиса.

Для достижения поставленных целей требуется решить следующие задачи:

  • приобретение франшизы;
  • приобретение оборудования и оснащения;
  • финансирование ремонтных работ по помещению;
  • аренда помещения в период ремонта;
  • финансирование командировочных расходов;
  • финансирование рекламной кампании, создание сайта;
  • приобретение первоначального набора продуктов;
  • финансирование непредвиденных расходов.

1.2 Показатели проекта с учетом реализации за счет кредитных средств

Потребность в финансовых ресурсах и структура финансирования

Потребность в финансовых ресурсах по проекту составляет 6 576,0 тыс. рублей. Планируется, что финансирование настоящего проекта будет осуществляться за счет привлеченных средств.

Условия привлечения заемных средств

Для составления настоящего бизнес-плана были приняты следующие условия привлечения денежных средств: кредит предоставляется на 22 месяца (1,84 года), на период: ХХХХ - ХХХХ, процентная ставка по кредиту составит 15% годовых. Привлечение кредита происходит поэтапно, в течение 4 месяцев (0,34 года: ХХХХ - ХХХХ), в соответствии с календарным планом-графиком финансирования инвестиций.

Условия погашения заемных средств

На погашение кредита планируется направлять 85% свободного денежного потока после уплаты текущих расходов, налогов и процентов по кредиту, срок выплаты тела кредита составит около 15 месяцев (1,25 года: ХХХХ - ХХХХ).

Погашение процентов по кредиту

В течение всего периода проекта начисляются и выплачиваются проценты на используемые средства. Проценты, начисленные за истекший период, выплачиваются в начале следующего периода. Сумма начисленных процентов за период пользования кредитом достигнет 1 086,4 тыс. рублей.

Анализ структуры затрат проекта (распределение выручки)

Наиболее простым способом проанализировать основные затратные потоки и их долю в общем объеме затрат является анализ распределения совокупной выручки за период проекта (5 лет).

Представленная ниже диаграмма иллюстрирует тот факт, что доля выручки проекта, которая идет на покрытие инвестиционных расходов и чистую прибыль, составляет 15,7%.

Рисунок 1. Структура распределения выручки от реализации на затраты и прибыль

Показатели проекта с учетом реализации за счет кредитных средств

Экономическая эффективность проекта была подтверждена путем расчета традиционных финансовых показателей, используемых в проектном анализе.

Горизонт расчета проекта – 60 месяцев (5 лет). Инвестиционный период проекта (до момента запуска проекта) – 2 месяца (0,2 лет). Рабочий период проекта (с момента запуска) – 58 месяцев (4,9 года).

Таблица 1. Финансовые и инвестиционные показатели проекта




СОДЕРЖАНИЕ

1 РЕЗЮМЕ
1.1 Цели и задачи проекта
1.2 Показатели проекта с учетом реализации за счет кредитных средств
Финансирование проекта
Анализ структуры затрат проекта (распределение выручки)
Показатели проекта с учетом реализации за счет кредитных средств
1.3 Эффективность проекта с учетом реализации за счет собственных средств
2 ОБЗОР РЫНКА ФАСТФУДА
2.1 Емкость и динамика рынка
2.2 Особенности размещения на фудкортах
2.3 Покупательские предпочтения
2.4 Средний чек в ресторанах быстрого питания
Сравнительный анализ с развитыми странами
Размер среднего чека в г. ХХХХ
2.5 Конкуренты на ХХХХ рынке
2.6 Тенденции рынка
3 МОНИТОРИНГ ТОЧЕК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ Г. ХХХХ
3.1 Задачи, объект и методы исследования
Цель исследования
Объект исследования
Методы исследования
3.2 Основные выводы исследования
Конкуренция
3.3 Ставки аренды складов и перечень услуг
Результаты замеров посещаемости
Средний чек
Структура посетителей по полу в привязке к среднему чеку
Мнение экспертов
3.3 Характеристика торговых центров
ХХХХ
ХХХХ
ХХХХ
ХХХХ
ХХХХ (в исследовании не участвовал)
3.4 Анализ экономической эффективности размещения в различных точках
3.5 Обзор посещаемости в целом по всем торговым центрам
3.6 Распределение покупателей в зависимости от размера чека
3.7 Обзор посещаемости в будние дни по всем торговым центрам
3.8 Обзор посещаемости в выходные дни по всем торговым центрам
3.9 Обзор посещаемости в будние дни в раскрученных ТЦ
3.10 Обзор посещаемости в выходные дни в раскрученных ТЦ
3.11 Обзор посещаемости в будние дни в нераскрученных ТЦ
3.12 Обзор посещаемости в выходные дни в нераскрученных ТЦ
3.13 Обзор посещаемости в будний день в ТЦ ХХХХ
3.14 Обзор посещаемости в выходной день в ТЦ ХХХХ
3.15 Обзор посещаемости в будний день в ТЦ ХХХХ
3.16 Обзор посещаемости в выходной день в ТЦ ХХХХ
3.17 Обзор посещаемости в будний день в ТЦ ХХХХ
3.18 Обзор посещаемости в выходной день в ТЦ ХХХХ
3.19 Обзор посещаемости в будний день в ТЦ ХХХХ
3.20 Обзор посещаемости в выходной день в ТЦ ХХХХ
4 ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1 Объем и структура инвестиций
5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1 Этапы реализации проекта
5.2 Текущее управление проектом
6 ПЛАН ПРОДАЖ
6.1 Виды деятельности и продукция, приносящие доход
6.2 Объем продаж
Проектный объем продаж
Выход на планируемые объемы продаж
Сезонность
7 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАН
7.1 Виды получаемых доходов по проекту
7.2 Ценовая политика
7.3 Структура и объемы доходов
8 ЗАТРАТЫ ПРОЕКТА В ПЕРИОД ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
8.1 Постоянные затраты
Текущие расходы
Амортизация
8.2 Переменные затраты
Прямые затраты
Проценты
Налоги
8.3 Анализ структуры затрат проекта (распределение выручки)
8.4 Анализ маржинальной рентабельности
8.5 Анализ точки безубыточности
Допущения при анализе безубыточности
Безубыточность операционной деятельности
Анализ безубыточности в целом по проекту
8.6 Анализ бюджетной эффективности проекта
9 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9.1 Условия привлечения инвестиционных ресурсов
9.2 Показатели плана движения денежных средств
9.3 Показатели плана прибыли и убытков
9.4 Финансовые показатели проекта
10 АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА
10.1 Факторы, влияющие на деятельность компании
10.2 Количественный анализ рисков (анализ чувствительности)
Параметры анализа
Чувствительность по показателю NPV
Чувствительность по показателю чистой прибыли
Вывод
11 ОПИСАНИЕ РАСЧЕТА
11.1 Допущения
Общие допущения
Допущения при анализе безубыточности
11.2 Параметры проекта
11.3 Расчет критериев эффективности проекта
11.4 Расчет финансовых коэффициентов
Показатели платежеспособности
Показатели финансовой устойчивости
Показатели деловой активности
Показатели прибыльности
12 ПЕРЕЧЕНЬ РИСУНКОВ И ТАБЛИЦ
12.1 Перечень таблиц
12.2 Перечень рисунков
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПЛАН ПРОДАЖ И ПРЯМЫЕ ЗАТРАТЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. СВЕДЕНИЯ О РАЗРАБОТЧИКЕ ПРОЕКТА



1 ПЕРЕЧЕНЬ РИСУНКОВ И ТАБЛИЦ

1.1 Перечень таблиц

Таблица 1. Анализ структуры затрат (по отношению к выручке)
Таблица 2. Финансовые и инвестиционные показатели проекта
Таблица 3. Анализ структуры затрат (по отношению к выручке)
Таблица 4. Финансовые и инвестиционные показатели проекта
Таблица 5. График проведения исследования
Таблица 6. Окупаемость проекта при размещении точки быстрого питания в различных торговых центрах
Таблица 7. Инвестиционный бюджет
Таблица 8. Календарный и финансовый план
Таблица 9. Штатное расписание с окладами
Таблица 10. Проектный объем продаж
Таблица 11. План продаж (за 3 года проекта)
Таблица 12. Цены продажи готовой продукции
Таблица 13. Структура доходов по направлениям деятельности за период проекта
Таблица 14. План продаж (за 3 года проекта)
Таблица 15. Постоянные затраты
Таблица 16. Переменные затраты
Таблица 17. Налоги
Таблица 18. Анализ структуры затрат (по отношению к выручке)
Таблица 19. Анализ маржинальной рентабельности по видам готовой продукции
Таблица 20. Распределение налоговых выплат по уровням бюджета
Таблица 21. График получения и погашения кредита
Таблица 22. Финансовые и инвестиционные показатели проекта
Таблица 23. Влияние изменения отдельных параметров на показатели эффективности проекта
Таблица 24. Анализ чувствительности проекта

1.2 Перечень рисунков

Рисунок 1. Структура распределения выручки от реализации на затраты и прибыль
Рисунок 2. Окупаемость проекта, рублей
Рисунок 3. ХХХХ рынок общественного питания
Рисунок 4. Частота посещения фастфуда целевой аудиторией
Рисунок 5. Предпочтения постоянных посетителей по типам заведений общественного питания
Рисунок 6. Количество заведений общественного питания, которые респонденты посещали за предшествующий опросу месяц,% от числа постоянных посетителей
Рисунок 7. Предпочтения постоянных посетителей по типам кухни в заведениях быстрого питания, % от числа ответов
Рисунок 8. Предпочтения постоянных посетителей по сетевым заведениям общественного питания
Рисунок 9. Критерии выбора заведения общественного питания
Рисунок 10. Средние траты на человека за одно посещение заведения быстрого питания
Рисунок 11. Средняя посещаемость кафе в день, человек
Рисунок 12. Средняя посещаемость кафе в день по ТЦ, человек
Рисунок 13. Средний чек, рублей
Рисунок 14. Средний и максимальный чек по торговым центрам
Рисунок 15. Распределение покупательского потока в зависимости от размера чека (отклонение от среднего чека – 20% в обе стороны)
Рисунок 16. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 17. Средний чек на человека
Рисунок 18. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 19. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 20. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 21. Покупатели в ТЦ ХХХХ
Рисунок 22. Покупатели в ТЦ ХХХХ
Рисунок 23. Покупатели в ТЦ ХХХХ
Рисунок 24. Покупатели в ТЦ ХХХХ
Рисунок 25. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 26. Средний чек на человека
Рисунок 27. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 28. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 29. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 30. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 31. Средний чек на человека
Рисунок 32. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 33. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 34. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 35. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 36. Средний чек на человека
Рисунок 37. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 38. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 39. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 40. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 41. Средний чек на человека
Рисунок 42. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 43. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 44. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 45. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 46. Средний чек на человека
Рисунок 47. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 48. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 49. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 50. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 51. Средний чек на человека
Рисунок 52. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 53. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 54. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 55. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 56. Средний чек на человека
Рисунок 57. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 58. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 59. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 60. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 61. Средний чек на человека
Рисунок 62. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 63. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 64. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 65. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 66. Средний чек на человека
Рисунок 67. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 68. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 69. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 70. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 71. Средний чек на человека
Рисунок 72. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 73. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 74. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 75. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 76. Средний чек на человека
Рисунок 77. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 78. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 79. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 80. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 81. Средний чек на человека
Рисунок 82. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 83. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 84. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 85. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 86. Средний чек на человека
Рисунок 87. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 88. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 89. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 90. Посещаемость кафе за все дни исследования, человек
Рисунок 91. Средний чек на человека
Рисунок 92. Средний чек в привязке к полу
Рисунок 93. Посещаемость по половому признаку и составу группы
Рисунок 94. Количество покупателей в одной покупке
Рисунок 95. Структура инвестиционных затрат
Рисунок 96. График финансирования инвестиционных затрат, рублей
Рисунок 97. График финансирования инвестиционных затрат, рублей
Рисунок 98. Выход на планируемые объемы продаж
Рисунок 99. Рост объемов продаж, ед.
Рисунок 100. Объем продаж с учетом фактора сезонности
Рисунок 101. Динамика выручки от реализации и прямых затрат, рублей
Рисунок 102. Структура выручки
Рисунок 103. Структура постоянных затрат (к общему объему постоянных затрат)
Рисунок 104. Структура переменных затрат (к общему объему переменных затрат)
Рисунок 105. Соотношение постоянных и переменных затрат
Рисунок 106. Структура налоговых выплат (за период проекта)
Рисунок 107. Структура распределения выручки от реализации на затраты и прибыль
Рисунок 108. Точка безубыточности без учета налоговой составляющей, рублей
Рисунок 109. Точка безубыточности с учетом налоговой составляющей, рублей
Рисунок 110. Точка безубыточности проекта в целом, рублей
Рисунок 111. Структура налоговых поступлений бюджетов всех уровней (за период проекта)
Рисунок 112. Денежные потоки по привлечению и выплате кредитных средств, рублей
Рисунок 113. Выплата начисленных в текущем месяце процентов, рублей
Рисунок 114. Денежные потоки по проекту, рублей
Рисунок 115. Окупаемость проекта, рублей
Рисунок 116. Критические отклонения ключевых факторов проекта (по показателю NPV)




Ключевые слова: бизнес план сети ресторанов, бизнес план сети кафе

© 2003-2016 ООО «АртИнвест». Все права защищены.
119435 г. Москва, ул. Малая Пироговская, д. 13, стр. 1, 3 этаж, офис 4-5.
тел.: +7 (495) 997-90-90
Статус
info@art-invest.ru
Использование информации